Permis d’exploitation pour les loueurs de chambres d’hôtes

OBJECTIFS

À l’issue de la formation, le participant sera en capacité de :

• Connaître les obligations réglementaires applicables en rapport avec les clients, les voisins, salariés et administrations
• Assurer avec sérénité l‘exploitation de son établissement grâce à la connaissance de ses droits et obligations
• Connaître les risques de sanctions spécifiques à la vente d’alcool

PROGRAMME

Présentation liminaire de la formation

• La raison d’être de l’obligation de formation
• Présentation et spécificités du permis d’exploitation pour les loueurs de chambres d’hôtes

Les grands principes des conditions d’ouverture d’un débit de boissons

• Les conditions liées à la personne / à la licence
• La vie d’une licence
• Les déclarations préalable à l’ouverture

Les obligations d’exploitation

• Les obligations liées à l’établissement
• Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique

Réglementation locale

• Arrêtés préfectoraux et municipaux permettant d’appréhender l’ensemble des obligations départementales concernant les débits
• de boissons et les restaurants, notamment :
• Règlement sanitaire départemental
• Règlement contre le bruit
• Spécifictés locales
• Heures de fermeture et d’ouverture des établissements
• Affichages spécifiques...
   

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES ET ÉVALUATION

• Formation collective et en présentiel, dans les locaux de votre CCI.
• La formation est constituée d’apports théoriques et de cas pratiques.
• Exposé à partir de supports audiovisuels.
• Apports de concepts et méthodes.
• Remise de documents pédagogiques et d’outils pratiques.
• Quiz et évaluation des acquis en fin de stage.

CIBLES ET PRÉREQUIS

•  Tout exploitant d’une chambre d’hôtes qui souhaite proposer la table d’hôtes.

À noter : la capacité d’hébergement est limitée à 5 chambres pour une capacité d’accueil maximale de 15 personnes.

• Aucun prérequis

INTERVENANT

Formateur issu du secteur des cafés, hôtels, restaurants, discothèques...

DURÉE

1 jour (8 heures)

TARIF

260€ net de taxes
Nous contacter pour étudier les possibilités de financement.

CALENDRIER 2025

Consultez notre site internet :
www.permisdexploitationplus.fr

LIEU

CCI Seine Estuaire
Le Havre
Lisieux

CONTACT

Yolaine GUILLOTIN

Conseillère Pédagogique Formation
[email protected]

02 35 55 26 06

ACCESSIBILITÉ HANDICAP

La CCI Porte de Normandie s’engage à étudier les besoins spécifiques de ses stagiaires en situation de handicap.

Contact référent Handicap CCI Porte de Normandie :

02 33 82 82 82
[email protected]